Le panier à recettes de Virginie

La charlotte est un entremet que l'on confectionne dans un moule bien spécifique. Ses parois sont chemisées de brioche ou de boudoirs. Traditionnellement, on la sert tiède avec de la crème anglaise. Ce dessert est un hommage à la reine Charlotte d'Angleterre,...

Ingrédients pour 6 personnes: -5 jaunes d'oeufs -1 cuillère à soupe de sucre en poudre -500 ml de crème allégée -100 gr de sucre en poudre -3 carrés de chocolat blanc -1/2 cuillère à café de vanille J'ai choisi la crème allégée mais vous pouvez tout aussi...

La crème brûlée trouve ses origines à Cambridge en Angleterre, au 17ème siècle. Cependant, son nom vient d'une légende Espagnole, plus précisément Catalane, du 18ème siècle. La légende raconte que, avant l’arrivée d’un évêque à son couvent, ses moines...

Je voudrais remercier Angélique pour l'article qu'elle a publié à mon sujet! (Cliquez sur l'image pour voir le site) Merci encore!

Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de fromage blanc -1 yaourt nature -2 citrons verts -4 portions de La Vache qui rit -3 blancs d'oeufs -75 gr de sucre semoule -50 gr de sucre glace -Des boudoirs Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le yaourt, les...

Ingrédients pour 4 personnes: -16 tranches fines de Tomme de Savoie -2 aubergines -4 échalotes épluchées -4 gousses d'ail -5 cuillères à soupe d'huile d'olive -Sel de Guérande et poivre -Persil et ciboulette Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et...

Ingrédients pour 4 personnes: -3 oeufs -200 gr de sucre -1 tasse de lait chaud -2 tasses de purée de citrouille -1 cuillère à café de muscade -1 pâte à tarte Cette recette est une recette Canadienne que j'ai adaptée à ma manière! Faire cuire la chair...

Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de potiron -200 gr de farine -2 pincées de cannelle -2 cuillères à café rases de levure -125 gr de beurre -125 gr de sucre semoule -3 oeufs Préchauffez le four à 190°C. Pour le potiron: Pelez puis rapez le potiron....

Ingrédients pour 4 personnes: -1/2 tasse (110 gr) de graisse végétale -3/4 tasse (170 gr) de sucre -2 oeufs battus -250 ml de purée de citrouille -350 gr de farine -2 cuillères à soupe de levure -1 pincée de sel -1 cuillère à café de cannelle -1 cuillère...