Galettes à la citrouille

Ingrédients pour 4 personnes:

 -1/2 tasse (110 gr) de graisse végétale

-3/4 tasse (170 gr) de sucre

-2 oeufs battus

-250 ml de purée de citrouille

-350 gr de farine

-2 cuillères à soupe de levure

-1 pincée de sel

-1 cuillère à café de cannelle

-1 cuillère à café de muscade

-200 gr de raisins secs

Préchauffez le four à 180°C. Défaire la graisse en crème.

Ajoutez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez ensuite la purée de citrouille et réservez.

Mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Ajoutez au mélange de citrouille et mélangez bien.

Incorporez les raisins.

Déposez sur le plat du four à la cuillère et cuire 15 minutes à 180°C.