viandes

Ingrédients pour 10 personnes: -Une épaule d'agneau d'environ 1,5 kg -3 gousses d'ail coupées en éclats et une tête d'ail -1 cuillère à café de fleur de sel -1 carotte -1 oignon -1 branche de céléri -1 petit bouquet garni -275 ml de vin blanc Préchauffez...