Mousse de citron vert à La Vache qui rit
Ingrédients pour 4 personnes:
-100 gr de fromage blanc
-1 yaourt nature
-2 citrons verts
-4 portions de La Vache qui rit
-3 blancs d'oeufs
-75 gr de sucre semoule
-50 gr de sucre glace
-Des boudoirs
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le yaourt, les zestes des citrons verts, leur jus et La Vache qui rit.
Dans un autre bol, monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre semoule; finir avec le sucre glace pour rendre la meringue ferme.
Incorporez la meringue à la première préparation.
Versez dans des petits ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
Accompagnez cette mousse acidulée de boudoirs.
