750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les charlottes

Les charlottes

La charlotte est un entremet que l'on confectionne dans un moule bien spécifique. Ses parois sont chemisées de brioche ou de boudoirs. Traditionnellement, on la sert tiède avec de la crème anglaise. Ce dessert est un hommage à la reine Charlotte d'Angleterre,...

Lire la suite

Crème brûlée au chocolat blanc

Crème brûlée au chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes: -5 jaunes d'oeufs -1 cuillère à soupe de sucre en poudre -500 ml de crème allégée -100 gr de sucre en poudre -3 carrés de chocolat blanc -1/2 cuillère à café de vanille J'ai choisi la crème allégée mais vous pouvez tout aussi...

Lire la suite

Variations autour de la crème brûlée

Variations autour de la crème brûlée

La crème brûlée trouve ses origines à Cambridge en Angleterre, au 17ème siècle. Cependant, son nom vient d'une légende Espagnole, plus précisément Catalane, du 18ème siècle. La légende raconte que, avant l’arrivée d’un évêque à son couvent, ses moines...

Lire la suite

Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

Ingrédients pour 4 personnes: -3 oeufs -200 gr de sucre -1 tasse de lait chaud -2 tasses de purée de citrouille -1 cuillère à café de muscade -1 pâte à tarte Cette recette est une recette Canadienne que j'ai adaptée à ma manière! Faire cuire la chair...

Lire la suite

Cake au potiron

Cake au potiron

Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de potiron -200 gr de farine -2 pincées de cannelle -2 cuillères à café rases de levure -125 gr de beurre -125 gr de sucre semoule -3 oeufs Préchauffez le four à 190°C. Pour le potiron: Pelez puis rapez le potiron....

Lire la suite

Galettes à la citrouille

Galettes à la citrouille

Ingrédients pour 4 personnes: -1/2 tasse (110 gr) de graisse végétale -3/4 tasse (170 gr) de sucre -2 oeufs battus -250 ml de purée de citrouille -350 gr de farine -2 cuillères à soupe de levure -1 pincée de sel -1 cuillère à café de cannelle -1 cuillère...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 > >>